广东什么鱼好吃

广东是一个以海鲜美食而闻名的省份，有许多种类的鱼类可以选择。以下是一些在广东非常受欢迎的鱼类品种：

1. 斗鲳鱼：斗鲳鱼是广东非常有名的一种鱼类，它的肉质鲜嫩，味道鲜美。斗鲳鱼有着清脆的肉质和丰富的脂肪含量，非常适合清蒸或红烧等烹饪方式。

2. 鲈鱼：鲈鱼也是广东常见的一种鱼类，肉质鲜美细嫩，鲜香可口。鲈鱼适合各种烹饪方式，如清蒸、红烧、煎炸等，而且可以与各种佐料和调味品搭配。

3. 黄鳝：黄鳝在广东被誉为“水中蛇”，因为它的形态和蛇类相似。黄鳝肉质细嫩，富有弹性，味道鲜美，营养丰富。黄鳝有很多烹饪方式，如爆炒、烧烤、红烧等。

4. 黑鱼：黑鱼是广东地区非常受欢迎的一种鱼类，它的肉质鲜嫩，口感滑嫩。黑鱼适合清蒸、红烧等烹饪方式，可以搭配姜丝、蒜末等调味料。

5. 草鱼：草鱼是广东常见的一种鱼类，肉质鲜嫩，味道鲜美。草鱼适合红烧、清蒸等烹饪方式，可以搭配豆瓣酱、泡椒等调味料，味道更为鲜美。

值得一提的是，广东省还有许多水产养殖基地和海鲜市场，可以品尝到更多种类的鱼类美食。无论是海鱼还是淡水鱼，在广东的餐桌上都有着丰富的表现形式。无论是烹饪出的美食还是海鲜餐厅提供的菜品，都能让人们享受到新鲜、美味的鱼类食物。

总而言之，广东拥有丰富多样的鱼类资源，这些鱼类各有特点，都有着鲜嫩的肉质和独特的口感。无论是清蒸、红烧还是其他烹饪方式，都可以将鱼类制作成美味的佳肴。如果你对鱼类美食感兴趣，广东是一个不可错过的地方。