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喝茶有讲究茶水喝不对营养打折扣《资讯》

发布时间:2020-08-26 15:16:12 阅读: 来源:输送带厂家

养生之道网导读:入夏,人们的心情也会变得很好,无论午后还是傍晚,饭后总会想着喝点小茶,休息一下放松劳累的神经,而与亲朋好友临窗品香茗,也成为……

入夏,人们的心情也会变得很好,无论午后还是傍晚,饭后总会想着喝点小茶,休息一下放松劳累的神经,而与亲朋好友临窗品香茗,也成为令人惬意的场景。不少市民总认为新茶口感最好,新茶上市,有人为了尝鲜,迫不及待争相购买明前茶、雨前茶。但中医专家表示,其实“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。

新茶勿贪鲜

遵义市中医院脾胃病科向薇主任说道,根据中医理论即“春夏养阳”,此时常喝些茶,不仅有助于散发一冬积聚在体内的寒气,促使人体阳气生长,还能提神醒脑,解除困倦,振奋精神。但并不是所有的茶叶都是越新鲜越好,如普洱茶、黑茶就是越陈越好。追求新鲜的茶叶则为绿茶,但即使是绿茶,也并非需要新鲜到现采现喝。

新茶的诱惑很少人能够抵抗住,最新鲜的茶叶,营养成分不一定是最好的。向主任说道,因为采摘下来不足一个月的茶叶,没有经过一段时间的放置,新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质含量较高,易使人的神经系统兴奋,对神经衰弱、心脑血管病人十分不利。同时,这些物质一旦被胃肠功能差者,喝后容易引起腹痛便秘、口燥咽干等不适症状。

所以,购回新茶后不可急于饮用,更不能多饮,最起码要存放半个月后才能喝。待茶中的多酚类、醛类、醇类物质发挥或氧化掉一部分,咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低以后,饮用起来才比较安全,并且有益健康。

健康喝茶有讲究

许多人饮用新茶后会出现头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等一系列不良反应,称之为“醉茶综合征”。防止“醉茶”的最好办法是避免喝过量,任何东西过犹不及;其次,喝茶时不妨吃些茶食,例如:枣子、橄榄、花生、小甜点等。这些东西,有咸,有甜,既可补充钠离子,又能增加血糖,这样就少有“醉茶”的现象发生了。

另外,最好不要用保温杯泡茶,因为用保温杯泡茶实际上为茶叶创造了一个高温、恒温的浸泡环境,其结果是使茶叶中的维生素大量破坏,同时芳香油大量挥发,茶碱和鞣质等大量溶出。

这样不仅降低了茶叶的营养价值,而且还使茶水变得苦涩乏味。

饮茶时间不要在饭前饭后一小时以内,以免影响人体对蛋白质的吸收。因为茶里面含有维生素、氨基酸等物质,所以在喝茶的同时,不要和蛋白类的食物如牛肉、羊肉、海鲜等一起食用。

此外,绿茶略偏寒性,在饮用时要注意酌量品饮,尤其是脾胃阳虚的人更不可贪多,以免伤及脾胃阳气。贫血、神经衰弱、甲状腺功能亢进、结核病者、胃及十二指肠溃疡、习惯性便秘、肾尿道结石等患者,还有孕妇、哺乳期妇女和婴幼儿等最好不要喝茶。

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