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南京市民可放心吃龙虾-【新闻】洼皮冬青

发布时间:2021-04-20 13:10:43 阅读: 来源:输送带厂家

南京市民可放心吃龙虾

中国渔业网讯近来网上的一篇文章流传甚广。文章说,小龙虾其实是“日本人培育出来的,目的是用来处理城市污水,而且是首道处理程序的重要环节。水越脏、重金属含量越高,小龙虾活得越滋润;水越干净,小龙虾倒是死得越快。后来,小龙虾被引进中国,据说,现在某些环保部门也在使用这种‘重金属清洁剂’……”

文章还提到,“小龙虾生长环境越恶劣、越肮脏,它的生命力就越旺盛,一部分人工养殖者,为了让小龙虾长得又大又肥,缩短它的生长期,就用大皮管往池子里灌输铅、汞和生活垃圾,甚至还有金属油。经过小龙虾的不断吸收后,原本从皮管里输出的黑污污的垃圾,在池子里却是变得越来越干净,而龙虾呢则是越来越肥硕。”

网上的这则传言对酷爱吃龙虾的南京人有没有什么影响?这种说法有没有科学依据?记者展开了一番调查。

专家:传言没有科学依据

江苏省水产研究所唐天德教授认为,网上传言没有科学依据。他告诉记者,小龙虾也称克氏螯虾,属于甲壳类水产动物。我国于20世纪三四十年代从日本、澳洲引进,而日本是从美国引进的。在我国,目前它主要分布在江苏、浙江、安徽等长江中下游地区,生长在江、河、湖泊等水体中。

唐教授说,他没有听说日本人将龙虾作为“重金属清洁剂”,而据他所知,到目前为止,还没有发现一种水产动物在遭受重金属离子严重污染的水质中能长期存活的,龙虾也一样。个别龙虾出现在污浊的水体中,不能一概而论水中污染物就是重金属,而是要对污染物到底是什么进行具体分析。

江苏省海洋渔业局渔业处张处长对传言所称的日本将龙虾作为重金属清洁剂的说法予以了驳斥:“这没有理论依据。”他指出,龙虾的食物主要是生物饵料、浮游生物等。当水体中的重金属含量偏高了,肯定会影响到龙虾的生长,含量特别高的时候,龙虾是无法生存的。至于说龙虾在污染较严重的水体中能够生存,这只能说明它的适应能力强。

??食客:大多不受传言影响

记者随机采访了一些市民,他们中大多数人听说了网上传言后并不感到恐惧。市民汪先生告诉记者,他老家在连云港农村,印象中好像脏水中的龙虾比较多。小时候他就曾从田沟里钓过龙虾,他说,传言不会对他产生影响,一来吃了这么多年了也没事,二来龙虾确实好吃。市民何先生认为,对传言目前没有任何科学论证,自己不会抗拒龙虾美味的诱惑。

?主管部门:食用龙虾是安全的

那么目前市场上龙虾重金属含量的检测情况到底如何?昨天下午,江苏省海洋渔业局渔业处张处长告诉记者,经过近年来的跟踪检测,江苏省以及南京市市场上的龙虾九成以上重金属含量在国家允许范围内。

张处长对记者说,从2001年江苏省海洋渔业局就开始对市场上销售的龙虾质量进行检测,重金属含量是其中最重要的检测项目。目前江苏全省的龙虾产量平均每年在65000吨左右,因为育苗、养殖技术难度很大,绝大多数是从天然水域中捕捞的。该局的抽检结果表明,市场上超过九成的龙虾包括重金属含量在内的各项安全指标并不超标;南京的龙虾主要来自外地,其中以洪泽湖、高宝湖、巢湖等湖泊水域为主,市场上的龙虾重金属含量合格比率也稳定在90%以上。他认为,具有这样高的合格率,可以说市民食用龙虾是安全的。

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